Употребление продуктов, богатых животным белком, не связано с повышением риска преждевременной смерти. Более того, новые данные показывают, что такой рацион может оказывать защитный эффект при онкологических заболеваниях, передает Science Daily. Исследование опубликовано в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.
В нём проанализированы данные почти 16 тысяч взрослых американцев. Учёные оценивали, как уровень потребления животного и растительного […]
Употребление продуктов, богатых животным белком, не связано с повышением риска преждевременной смерти. Более того, новые данные показывают, что такой рацион может оказывать защитный эффект при онкологических заболеваниях, передает Science Daily.
Исследование опубликовано в журнале Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. В нём проанализированы данные почти 16 тысяч взрослых американцев. Учёные оценивали, как уровень потребления животного и растительного белка влияет на вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других причин.
Результаты показали: повышенное потребление животного белка не увеличивает смертность. Более того, зафиксировано небольшое, но статистически значимое снижение риска смерти от рака среди тех, кто ел больше белковых продуктов животного происхождения.
Авторы подчёркивают, что наблюдательные исследования не доказывают причинно-следственную связь, однако помогают выявлять устойчивые тенденции в больших выборках. В совокупности с клиническими данными результаты подтверждают: как животные, так и растительные источники белка могут быть частью здорового рациона.
Свежие комментарии